ハロウィン団子
ハロウィン団子
豆腐 白玉粉 カボチャマッシュ 白玉粉 あんこ 黒ごま |
20g 20g 30g 30g 適量 適量 |
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◎作り方
| (1) | 豆腐と白玉粉を混ぜてこね、手につかないくらいにまとまったら、オバケの形にする。 |
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| (2) | 沸騰したお湯で5分茹でる。 |
| (3) | カボチャを柔らかくして潰したものと、白玉粉を混ぜてこね、手につかないくらいにまとまったらカボチャの形を作る。 |
| (4) | スプーンでスジを入れて、沸騰したお湯で5分茹でる。 |
| (5) | あんこを敷いた器に、串に刺した団子をのせる。 |
| (6) | 爪楊枝の先を濡らして黒ごまを付けて取り、目や口にする。 |
■ポイント
上新粉でも米粉でも作れます。
豆腐と粉、カボチャと粉は同量で作り始め、水分量により、どちらかを増やして調整してください。
みたらしあんや、きな粉の上にお団子を載せても美味しいです。
あんこが硬い時は、お湯で伸ばすと良いです。
■このレシピの生い立ち
和菓子でハロウィンのおやつを考えていて思いつきました。
