◎りんごのはなし
　酸味のもと「クエン酸」甘みのもと「りんご酸」が含有されており、食欲の増進や疲労回復の効果があります。またりんごの皮の部分には水溶性食物繊維の「ペクチン」という物質が含まれています。これは腸内の善玉菌を増やす働きや便通を整える効果があります。ポリフェノールも含有しており、抗酸化作用によるがん予防、老化防止、糖尿病予防など効能を期待できます。

◎りんごを選ぶポイント
　軸がしっかりしていて、つやがあり、赤みが均一のもので、中玉くらいで重みのあるもの。表面が多少べたついているものは完熟している。