お芋まるごと蒸しパン
皮も食べやすい芋蒸しパン☆
◎レシピ提供
えがお栄養くらぶ 管理栄養士・幼児食アドバイザー 河田志保さん
(soteyuのキッチン参照)
お芋まるごと蒸しパン
さつまいも |
中1本 100g 50cc |
|
|
| (1) | 洗ったさつまいもの皮をすりおろす。 |
|---|---|
| (2) | (１)に蒸しパンミックスと牛乳を入れて混ぜる。 |
| (3) | 芋を乱切りする。 |
| (4) | (2)と(3)を混ぜ合わせて、カップに入れ、蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。(強火) |
■ポイント
・上から塩をパラパラとかけると甘さが引き立ちます。
・ミックスを使用したくない場合は小麦粉または米粉100gと
ベーキングパウダー小さじ1で作れます。
その時は砂糖を少し入れても良いです。
・牛乳の代わりに、豆乳でも作れます。
■このレシピの生い立ち
皮ごと食べたい。色も綺麗に出したい。
パクッと食べやすくしたい。結果、こうなりました♪
