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はぴナビ!編集部お勧めレシピ

お芋まるごと蒸しパン

皮も食べやすい芋蒸しパン☆

◎レシピ提供
 えがお栄養くらぶ 管理栄養士・幼児食アドバイザー 河田志保さん 
 (soteyuのキッチン参照)

お芋まるごと蒸しパン

  さつまいも
  蒸しパンミックス
  牛乳

中1本

100g

50cc

 

 

◎お芋まるごと蒸しパン作り方
(1) 洗ったさつまいもの皮をすりおろす。
(2) (1)に蒸しパンミックスと牛乳を入れて混ぜる。
(3) 芋を乱切りする。
(4) (2)と(3)を混ぜ合わせて、カップに入れ、蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。(強火)

■ポイント
 ・上から塩をパラパラとかけると甘さが引き立ちます。
 ・ミックスを使用したくない場合は小麦粉または米粉100gと
  ベーキングパウダー小さじ1で作れます。
  その時は砂糖を少し入れても良いです。
 ・牛乳の代わりに、豆乳でも作れます。


■このレシピの生い立ち
 皮ごと食べたい。色も綺麗に出したい。
 パクッと食べやすくしたい。結果、こうなりました♪


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